Виноград НЕББИОЛО привитый на подвой Б*Р СО4

Синонимы: Спанна
Описание сорта винограда Неббиоло
Неббиоло - красный технический сорт винограда, родом из Италии, регион Пьемонт, где он создает категорию DOCG вин Barolo, Barbaresco, Gattinara и Ghemme. 
Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда.
Название этого сорта происходит, по одним данным, от слова «туман» (nebbia). Первое официальное упоминание об этом сорте датировано 1268, виноград, известный как «nibiol», рос в Риволи недалеко от Турина. Потом он упоминался в монастырских документах в 1303 года. В 1304 в трактате Liber Ruralium Commodorum, итальянский юрист Пьетро Крешенци описал вино, изготовленное из «nubiola», как вино отличного качества. В 15 веке законы в районе Ла Морра (на территории нынешней зоны Бароло) продемонстрировали высокую оценку значимости виноградной лозы Неббиоло в этом районе. Есть предположения что сорт еще более древний и о нем в своих трудах упоминал в первом веке нашей эры Плиний Старший! 
Кусты среднерослые. пасынкообразовательная способность - слабая. 
Листья средние, округлые, иногда средние лопасти слегка вытянутые, сильно рассеченные, трех-, пятилопастные, снизу с сильным щетинисто-паутинистым опушением. 
Цветок обоеполый. 
Грозди средние, цилиндро-конические, средней плотности. 
Ягоды средние, округлые, фиолетовые,с сильным прюином. 
Срок созревания очень поздний. Иногда, производители могут собрать урожай и даже закончить ферментирование сортов Barbera and Dolcetto, в то время как Неббиоло еще даже не собрано. 
Как и многие другие сорта с древней родословной (такие, как Пино Нуар), виноград Неббиоло генетически нестабилен и склонен к мутациям. В 2001 году насчитывалось около 40 различных идентифицированых клонов Неббиоло. Три основных клона, используещиеся для виноделия — Lampia, Michet и Rose Nebbiolo (который отличается от отдельного сорта Nebbiolo Rose). Rose Nebbiolo впал в немилость в последние годы из-за светлой окраски, характероной для его вина. Клон Lampia является наиболее адаптивным к различным типам почвы. Но виноград этого сорта очень склонен к вирусным заболеваниям, в результате чего появился клон Michet. Этот клон является одним из наименее адаптивных к различным типам почвы, производит меньшие грозди и меньшие урожайности что дает ему потенциал для производства вин с интенсивным ароматом и вкусом. Во многих виноградниках производители развивают различные клоны Неббиоло одновременно, а не концентрируются на одном. 
К грибным заболеванием сорт имеет феноменальную как на Vitis vinifera, стойчивость ,но все равно профилактическими фунгицидными обработками пренебрегать не стоит. 
К морозу стойкость также повышена. 
У Производителей Неббиоло, есть разделение между «традиционным» и «современным» подходом к винификации этого сорта. У каждого подхода есть свои плюсы и минусы. Традиционный способ винификации Небиоло, с его 20-30-дневной холодной мацерацией, позволяет максимально вытянуть из частиц ягоды все вещества(танины,антоцианы,ароматику). Плюсом современного способа есть контроль температур и высокие стандарты гигиены в процессе переработки винограда.На сегодняшний день, многие производители принимают средний подход, основанный на использовании некоторых модернистских техник наряду с традиционным виноделием. 
Неббиоло выращивают преимущественно в северо-западном итальянском регионе Пьемонт, где он составляет основу многих известных DOC и DOCG, в том числе вин Barolo, Barbaresco, Gattinara, Ghemme и Nebbiolo d’Alba. Его также часто купажируют с другими сортами для придания вину более темного цвета. 
Вина из Неббиоло характеризуются достаточным уровнем кислотности и танинов. Большинство вин рассчитаны на старение, некоторые из самых качественных винтажей нуждаются в значительной выдержке (по крайней мере десятилетие или больше) прежде, чем они станут приемлемыми для ценителей вина, и могут продолжать улучшаться в бутылках вплоть до 30 лет. С возрастом букет становится все более сложным и привлекательным, с ароматами смолы и розы. Другие ароматы, связанные с Неббиоло, включают в себя сухофрукты, кожу, солодку, шелковицу, специи.